Λειτουργικά τρόφιμα με λουτεΐνη

Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές  που βρίσκεται σε διάφορα πράσινα λαχανικά όπως οι λαχανίδες, το μπρόκολο, το σπανάκι, κλπ. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό με αποδεδειγμένη ικανότητα δέσμευσης ελευθέρων ριζών Συσχετίζεται με προστατευτική δράση κατά κατά παθήσεων των οφθαλμών όπως καταρράκτης και γεροντικός εκφυλισμός ωχράς κηλίδος.

Μεξικανικες γαριδες με βινεγκρετ φραγκοσυκου!! Mexican shrimps with prickly pear vinaigrette!!

Building a fruit tart

Panacota with jelly from forest fruits with rock from dark chocolate and frozen sponge from white chocolate....

Sponge from beetroot and espuma from sweet yogurt and syrup from beetroot

TARTAR FROM SHRIMPS INSIDE ON HOT JELLY FROM SWEET WINE AND JELLY SAUCE FROM SEA TREES, ROCKFOR ESPUMA UP IN TOMATO WATER AND GINGERBREAD STONES

Simple "spaghetti from tomatoes"